Friss cikkek
Tényleg kilenc életük van a macskáknak? A zuhanás fizikája és a túlélés titka
Hogyan képes egy macska épségben megúszni egy tizenkét emeletes zuhanást? A válasz a fizika mélyén rejlik - és az eredmény meglepőbb, mint gondolnád.
Miért nem romlik meg soha a méz? A konyhai kémia magyarázata
A méz az egyetlen élelmiszer, amely szinte örökké eláll - és ennek oka nem varázslat, hanem egyszerű, de lenyűgöző kémia. Három egymást erősítő mechanizmus teszi romolhatatlanná.
Miért látunk arcokat a pirítósban és a felhőkben? A pareidolia agyi háttere
Az agyunk másodpercek töredéke alatt arcot lát a konnektorban, a pirítóson és a felhőkben - ez nem képzelgés, hanem evolúciós örökségünk egyik leglátványosabb jele.
Miért ragad be egy dallam a fejünkbe? A fülbemászó dalok tudománya
Szinte mindenki ismeri az érzést: egy dallam napokig körbe-körbe jár a fejben. A tudósok pontosan tudják, miért történik ez - és azt is, hogyan lehet megállítani.
Tényleg rosszabbul alszunk teliholdkor? Amit a kronobiológia kimutatott
Egy 2013-as bázeli laborvizsgálat 30 százalékkal kevesebb mélyalvást mért telihold körül. De a nagyobb mintás kutatások nem ezt találták. Mit tudunk valójában?
Olvasói kedvencek
A fermentálás reneszánsza: mit igazolt a mikrobiom-tudomány az erjesztett ételek hatásáról
Egy 2021-es stanfordi randomizált vizsgálat meglepő eredménnyel zárult: a fermentált étrend csökkentette a gyulladásos fehérjék szintjét, a rostdús nem. Miért?
A leragadt serpenyő rejtélye: amit a fizika tud a sütésről, és a szakácskönyvek nem...
Cseh fizikusok lefilmezték, miért ragad le az étel. Leidenfrost-pont, Maillard-reakció, teflon és szezonálás: konkrét hőfokok a tökéletes sütéshez.
Miért lesz krémesebb a rántotta lassú tűzön? A tojás fehérjéinek fizikája a serpenyőben
A lassú tűzön készített rántotta titka nem a türelem, hanem a kémia: a tojás különböző fehérjéi más-más hőmérsékleten koagulálnak, és ezen múlik minden.
Amit a tudomány mond a macskák titkos életérol: navigáció, érzelmek, és egy rejtélyes hazatalálási...
Macskatartók mesélik: titkos találkozók, rejtett tárgyak, megdöbbentő intelligencia. 14 valódi sztori, ami azt mutatja, a cicák titkos életet élnek.
Tényleg muszáj napi nyolc pohár vizet inni, vagy évtizedek óta egy tévhitet követünk?
A napi nyolc pohár víz szabályának nincs tudományos alapja. Valtin tanulmánya, az EFSA ajánlása és friss kutatások mutatják, mennyi folyadék kell valójában.