Tag: fermentálás

Hogyan képes egy macska épségben megúszni egy tizenkét emeletes zuhanást? A válasz a fizika mélyén rejlik - és az eredmény meglepőbb, mint gondolnád.

A méz az egyetlen élelmiszer, amely szinte örökké eláll - és ennek oka nem varázslat, hanem egyszerű, de lenyűgöző kémia. Három egymást erősítő mechanizmus teszi romolhatatlanná.

Az agyunk másodpercek töredéke alatt arcot lát a konnektorban, a pirítóson és a felhőkben - ez nem képzelgés, hanem evolúciós örökségünk egyik leglátványosabb jele.

Szinte mindenki ismeri az érzést: egy dallam napokig körbe-körbe jár a fejben. A tudósok pontosan tudják, miért történik ez - és azt is, hogyan lehet megállítani.

Egy 2013-as bázeli laborvizsgálat 30 százalékkal kevesebb mélyalvást mért telihold körül. De a nagyobb mintás kutatások nem ezt találták. Mit tudunk valójában?

13 valódi, személyes történet egyszerű egészségügyi tippekről, amik mindent megváltoztattak. Alvás, táplálkozás, stressz - egy apró lépés is forradalmat hozhat.

A barcelonai ISGlobal BREATHE projekt és egy 37 000 gyereket vizsgáló tanulmány megmutatta: a zöld területen élő gyerekeknél 50%-kal alacsonyabb az ADHD kockázata.

16 valódi történet, amikor a nagyszülők régi praktikái és időtálló tanácsai váratlanul megoldottak egy modern problémát. Bölcsesség a mindennapokból.

Mit derített ki a koffeinkutatas a reggeli kávérol? Adenozin-mechanizmus, EFSA-ajanlas, az ideális idozites es a kiszaradasi tevhit valos kutatasok alapjan.

Óvónők mesélnek a gyerekek titkairól, őszinte felkiáltásairól és megható pillanatairól. Ezeket a történeteket soha nem hallja meg a szülő.